山河宾馆举办中式宴会摆台技能大赛

本文来源:   综合部     发布时间:  2023-09-01 10:52:27

为持续提高宾馆的综合服务质量和员工的技能水平，激励员工发扬精益求精的匠心精神，激发员工的工作热情，山河宾馆于8月31日下午举办了一场中式宴会摆台技能比武大赛。

此次比赛经过了前期的充分准备和预赛，6名选手进入了决赛，宾馆领导及各部门的经理进行了现场观摩与指导。比赛由餐饮部管理人员担任评委，按照中式宴会摆台标准制定的详细打分规则，本着公开、公平、公正的原则，从摆台的设计、实用性、创新性和环保性等多个方面对参赛选手进行逐一评分。比赛中，选手们动作规范，定位准确；餐具摆放，一步到位；距离标准，分毫不差；口布折花，千姿百态，优美的姿态和娴熟的操作技能，让 110件餐具、用具在台面上完美呈现，给观赛者们展示了一场视觉盛宴。经过激烈地角逐与比拼，三名选手脱颖而出，分别获得了冠军、亚军和季军。

本次大赛不仅展示了宾馆中餐服务的技能水平，也为餐饮业工作者提供了一个锻炼学习和交流的平台，为持续推动宾馆餐饮服务质量提升，发挥了积极作用。

山河宾馆将不断苦炼内功，提升服务水平与服务技能，用匠心做服务，用暖心待客人，踔厉奋发，砥砺前行，勇创佳绩。